Exposició 'Els paisatges a la taula'

La voluntat de comprendre la cuina ens obliga a mirar el paisatge, i el primer que cal preguntar-se és si el nostre paisatge configura la nostra taula. Els productes alimentaris que s'extreuen de la terra i de la mar han configurat els receptaris catalans durant segles. La globalització econòmica està esborrant bona part dels perfils del paisatge conegut i n'està construint de nous. El paisatge ja no és el centre de les nostres taules, ens abastim en bona mesura de productes d'importació cultivats, pescats i elaborats en paisatges forasters, i, a la vegada, el nostre paisatge omple taules d'altres països i cultures gastronòmiques. Tot i així, el que posem a la taula encara ens pot explicar molt del nostre paisatge i de la nostra cultura.Entrada lliure.
Direcció:
Plaça de Jaume I, 5, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spain
Visites: 11
Horari:
Data inici:8/25/2017
Data fi:9/15/2017
Deixa un comentari